從熊貓指南2019秋榜讀懂中國品質農業“新動能”

　　從“吃得飽”到“吃得好”,中國農業發生了翻天覆地的變化。進入新世紀以來,中央一號文件連續16年聚焦“三農”工作。傳統農業的轉型升級、品質農業的創新發展成為“三農”工作的重中之重,持續為中國農業這塊“壓艙石”增加砝碼。在建國70周年之際,品質農業發展如何,面臨哪些機遇與挑戰?11月1日,中國優質農產品榜單熊貓指南秋榜發布,共有199款天賜良物上榜,中國品質農業向外界交出了一份成績單。

　　榜單的“變”與“不變”

　　在熊貓指南2019秋榜中,來自全國各地的199個優質農產品榮譽上榜,其中果品類產品143款,糧食類45款、蔬菜類11款。相較此前發布的榜單,本次秋榜有“變”也有“不變”。

　　從最初的56款到199款,熊貓指南榜單產品在兩年時間內增長近四倍,上榜產品品類不斷增多,顯示了中國品質農業的發展活力。本次秋榜,山東祁師傅網紋瓜、新疆曾曾果園杏李首次上榜便榮獲三星(極佳)評價,來自新疆庫爾勒戈壁灘的桃太萌油蟠桃則續寫佳績,連續第三次被評為三星產品。此外,雲南褚橙、湖北島橙、東方亮小米等21款產品登上二星榜,甘肅百合寶寶百合、青海億林有機枸杞、廣東丹霞謝柚等175款產品成為一星產品。在地域分布上,山東、四川、廣東分別以18款、17款和13款上榜產品分列地域榜三甲,19款產品來自貧困地區。

　　自成立以來,熊貓指南深耕品質農業,為種銷兩端打通信息壁壘,用流量引銷量,不斷打造“爆款”帶動市場供需需求。此次秋榜,熊貓指南更結合“國潮”浪潮打造“農產國潮季”,並在總榜單的基礎上,為消費者提供更具針對性和話題性的“小榜單”,如引導健康生活方式的“低卡樂活榜”、追溯農產品歷史的“歷代貢品榜”、聚焦稀少物種的“稀奇罕物榜”等內容引發了市場關注。

熊貓指南團隊深入種植地調研,為優秀種植企業推廣宣傳

　　榜單不斷在變、在創新,但背后的初心不曾改變。2017年,特大型央企中化集團創建熊貓指南,並將其定義為“優質農產品的米其林、匠心農人的奧斯卡、中國品質農業的標准普爾”。秋榜發布之際,熊貓指南為內蒙古沙米品牌創始人滕飛、新疆桃太萌創始合伙人王關存頒發了2019農業大師獎,以表彰他們在品質農業領域做出的貢獻。

　　如果說199款上榜產品筑起了中國農業的塔尖,那麼它的地基則是熊貓指南團隊累計136萬公裡的尋找,800個地塊的調研。依托科學定義好吃的理念,熊貓指南通過獨有的農產品評價模型和標准體系,依據環境優、品種優、種植優、品質優、物有所值五大標准,為優質農產品提供三星評級,並公布品種信息、種植者信息和種植農場信息。同時,熊貓指南研發具有自主知識產權的“風味輪”感官評價工具,從外觀、風味、口感、滋味、質地等維度中找出與農產品相關的評價指標,並結合儀器檢測數據形成農產品標准化評價方法。

　　品質農業的“硬”與“軟”

　　隨著國人對生活質量關注度的不斷提升,吃得好、吃得健康成為重要的消費驅動力,這一方面使品質農業迎來廣闊市場和契機,另一方面也倒逼產業升級,向標准化和品質化發展。要升級就要有方向,要發展就要有路線圖,品質農業需要長時間、廣維度的鏈條建立,需要“硬指標”與“軟實力”相結合。如何助推品質農業健康、可持續發展?熊貓指南從2019秋榜榜單數據出發,聯合權威調研機構,深挖市場,推出《熊貓指南2019秋榜優質農產品體驗報告》(以下簡稱“報告”),洞察品質農業發展的有效路徑。

　　報告對北上廣以及成都、西安等城市的消費者進行問卷調查。結果顯示,人群對優質農產品的關注度呈走高勢態,越來越多消費者開始關注農產品品質。在普通消費者心中,優質農產品是安全認証、高營養價值和美味的綜合定義,而這也與渠道商的評價不謀而合。對市場而言,安全和品質是品質農業發展的“硬指標”,是產業長遠發展的大前提。

　　根據熊貓指南大量優質農產品產地、環境和種植管理的數據分析,報告指出,優質農產品的形成需要具備“天時地利人和”三大要素:首先,品種為王。優良品種帶來的競爭優勢和溢價是最明顯的;在品種相同的情況下,環境很重要。這是優勢產區長盛不衰的原因,也是新興產區快速崛起的秘訣;如果品種、環境都相同,則關鍵在人,每種成功的優質農產品背后,都有一位或一批堅守的匠心農人。

　　如果說品質是優質農產品的根本,那麼在市場上產生溢價,形成品牌則是產品的“軟實力”。報告指出,青年消費群體是優質農產品的主要關注人群,且是這個市場的主要消費潛力,他們注重生活品質和方式,或可成為打開優質農產品暢銷渠道的法寶。報告建議,應逐步形成“生產-供應-傳播-銷售-品牌”的優質農產品產業一體化的運營生態,實現現代信息化、標准化、集中化的高效率的運營模式,推動優質農產品的發展。

　　目前,我國農業正在由增產導向轉向提質導向,品質農業作為排頭兵,必須“軟硬實力”兼備,促進產業一二三產融合,用前端好的產品為農業升級持續“供血”。

　　頭部聯盟的“闖”與“創”

　　本次秋榜上的199個農產品,來自於眾多匠心農人的精心培育。他們是中國品質農業的頭部力量,代表著產業未來。在中國農業深層次改革的重要節點,優秀種植者亟待聚集起來,抱團“闖”出品質農業的新天地。

中化集團董事長寧高寧作為聯盟名譽理事長在聯盟成立大會上致辭

　　在榜單發布前夕,由熊貓指南牽頭發起的品質農業頭部聯盟(以下簡稱“頭部聯盟”)正式亮相,農業領域優秀企業代表、專家等業界人士共同出席了活動。中化集團董事長寧高寧作為聯盟名譽理事長為聯盟成員頒發聘書。寧高寧表示,讓優秀種植者受到推崇,讓種出來的產品受到市場嘉獎,是聯盟成立的初心。頭部聯盟有標准、有規則、有紀律、有共享,將成為一個有影響力的組織。“相對分散的農業需要一個組織,內部許多系統運行,從中化MAP(現代農業技術服務平台)到熊貓指南都將使成員在行業裡發揮積極性、作用,從而形成品質農業的合力。”寧高寧說。

　　據悉,頭部聯盟採用理事會管理的模式,邀請來自農業部、科技部及基金會的資深從業者作為外部理事會成員,內部成員則由具有影響力並願意貢獻力量的熊貓指南上榜優秀種植企業組成。頭部聯盟旨在整合成員資源,反映行業訴求,推動中國農業的品質化發展。聯盟間成員共聚資源,共享經驗,共謀發展,在種植、加工、物流、渠道、宣傳和品牌建設等各方面互幫互助,創造發展新機遇。

　　同時,頭部聯盟還將通過權威背書、專業賦能、資源共享、平台共贏等方式為聯盟內成員企業賦能。作為聯盟發起者,熊貓指南將授權成員使用集農產品品質評價、防偽溯源、消費者反饋三大功能於一體的綜合服務體——PANDA TASTE熊貓品評標簽,為成員企業進行權威背書。

　　讓好東西為人所知,為人所信,還能買得到。熊貓指南從榜單出發,通過科學測評,宣傳推廣,為品質農業種銷兩端打通信息渠道。同時,熊貓指南還聯合知名電商平台開辟體驗專區,以流量帶銷量、以銷量帶品牌、以品牌育口碑,不斷提升品質農產品的話語權,推動品質農業前行。