每年七八月份，在云南及四川的松露产地，松露还未成熟，就有菌农提前采挖，部分商人也开始收购。不但松露品质及经济价值受影响，生长环境也被威胁。四川凉山州会东县是中国面积最大、产量最多的松露产区。今年7月，会东县发布通告加强对松露资源的保护，规定每年3月1日至9月30日为禁采期。日前，当地森林公安破获一起违规采挖松露案件，一村民被罚款2000元，现场收缴未成熟松露3.6公斤，这是该县首次对违规采挖售卖松露的行为进行处罚。处罚背后，是松露产区背后长期存在的“掠夺式”采挖状况，也反映出当地相关部门对此类滥挖行为整治的决心。

　　提前挖松露很受伤

　　松露学名块菌，是一种珍贵的野生食用菌，被誉为“厨房里的黑钻石”“来自天堂的味道”，和鹅肝、鱼子酱一起被称为世界三大顶级美食。中国松露在国外卖上千元一斤。

　　松露分布的地域较狭窄，仅有欧洲及中国的西南部——四川攀西地区和云南部分地区出产。全球年产量不过400吨左右。

　　松露一般长在松树下，埋藏在地面表层，轻轻一刨就能找到。“很多人只要发现一个地方有松露，就把周边一片全部挖完，不管大小、成熟与否，甚至把树根挖断。一旦把树根挖断，这根树根上所有的菌体细胞都会死亡，严重影响松露的繁殖。”有研究的松露专家认为，这是一种“掠夺式”采挖，导致国内松露产量出现急速下降。

　　“松露以前并不值钱，后来涨到了几百块甚至上千元一斤。”前日，凉山会东县松露保护协会会长杨远朝介绍，正是松露价格年年上涨，导致“掠夺式”采挖。真正到了成熟季节，可采的松露反而少了，“未成熟的松露没多大营养价值，只能卖几十元一斤。长此以往，松露的市场就被扰乱了。”

　　政府出台保护措施

　　前日，会东县堵格镇黑塘村的郑朝明上山巡视，他是村里的巡山员，查看是否有人提前挖松露。“现在每天都要巡山，主要是防止村民违规采挖松露。”会东县林业局的工作人员说，像郑朝明一样的巡山员全县有300多个，“以往，巡山员的任务是查看植被、火情等，今年专门增加了松露巡护这项工作，一旦发现有人挖采就向林业等部门报告。”他表示，往年这个时候，提前采挖很普遍，今年挖采的人就少了。

　　举措1 规定时间

　　“近年来的无序、提前采挖，松露产量出现减少倾向，所以进行合理保护很有必要。”会东县林业局局长普会明介绍，为了进一步保护会东县野生松露资源，会东县委、县政府高度重视，出台了多项措施。

　　早在2015年，会东县就颁布了《关于依法保护松露资源促进产业发展农民增收的决定》，今年7月16日，会东县人民政府又发布《关于进一步加强松露资源保护工作的通告》（以下简称通告），根据松露资源的生物学特性，规定每年3月1日至9月30日为松露资源的禁采期。

　　举措2 规定大小

　　“每年10月1日以后，县人民政府宣布松露开山采挖以后，各松露专业合作社和松露林地权属人，方可根据当地松露成熟情况，有组织、科学、有序地开展松露采挖活动。”通告还对采挖行为做了相应的规范，禁止采挖直径小于1厘米、未成熟的松露；禁止采取刨挖的掠夺性、毁灭性方式采挖松露，要求采挖后需进行土壤回填等保护松露生长环境的措施，并鼓励采取培训松露犬等方式科学采收松露。违者分别由公安机关、林业、工商等部门依法依规进行处罚。

　　同时，记者了解到，攀枝花市林业局日前也发布了通告，规定攀枝花松露采集应在每年12月1日后进行，应只采集成熟的，严禁挖光，直径2厘米以下的严禁采集。另外，云南省南华县也发布了松露管理暂行办法，规定采集期为11月20日至次年3月30日，并提倡采用驯化动物协助采摘，禁止采集和收售不成熟松露和掠夺式采挖。

　　举措3 严厉处罚

　　最近，会东县加大打击力度，查处违法违规采挖、买卖松露的行为。会东县级总林长罗叶介绍，8月初，会东县查获违法违规贩卖松露两起。8月28日，会东县森林公安局接群众举报后，破获一起违规采挖售卖不成熟松露的案件，鲹鱼河镇王家坟村二组村民耿某被处以2000元罚款，现场收缴未成熟松露3.6公斤，这是首次对违规采挖售卖未成熟松露的行为进行处罚。耿某说，之前也看到了政府发布的通告，知道现在属于禁采期，但是为了赚钱铤而走险，被处罚后十分后悔。

　　据成都商报

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