“大道康庄”吉林篇
特寫：院士現場支招 養牛還能“變”出蘑菇來
2020年07月22日16:52 來源：人民網-中國共產黨新聞網
青山環抱，綠意盎然。整齊的一排排現代化牛舍旁，高級別的農業技術現場指導幕天席地進行。
養牛和種植蘑菇，看似風馬牛不相及，居然能結合在一起？還能實現循環經濟？有院士現場指點就是不一樣。
7月8日下午，吉林汪清縣吉天然農牧科技開發有限公司肉牛養殖扶貧基地迎來了一批特殊的客人，“大道康庄——人民網全媒體調研行”團隊到這裡了解黃牛產業建設實施情況。中國工程院院士、菌物學家李玉，吉林農業大學副校長張越杰，吉林大學東北亞研究院副院長龐德良，作為調研活動的“智慧擔當”，與人民網記者一同來到基地。
面對客人，基地項目負責人林楠有條不紊地介紹著項目思路和未來規劃。這是一個總投資達到6.35億元的項目，方案和實施已經成熟周詳，計劃圍繞著肉牛養殖開展包括繁育、養殖、屠宰、交易以及有機肥生產等在內的全產業鏈建設。不過，李玉院士仍然發現了可以“變”出新收益的空間。
“你們怎麼處理牛糞？”聽完介紹，李玉院士提出了一個問題。
“進行有機肥生產。”林楠很快回答。
“怎麼沒想過用牛糞來栽培雙孢菇？栽培完了一樣可以作為有機肥，卻多了一項收入！”院士支招說。
“我們的專長是養牛，還真不知道可以這樣操作。”林楠回答。
李玉笑了，轉而對在場的汪清縣副縣長崔永國說，“用牛糞和秸稈混合，可以栽培雙孢菇，收益可比直接做肥料高多啦！”
崔永國驚喜:“這樣的話，秸稈也有去處了，不用為處理秸稈發愁了。”
院士繼續支招：“汪清是黑木耳之鄉，種植黑木耳的菌包用完了，也可以用來栽培雙孢菇。”原來，種植黑木耳的菌包裡既有木質素，也有纖維素。黑木耳“吃”木質素，雙孢菇“吃”纖維素，所以兩者可以共享一個菌包。隻花費一份菌包成本，可以收獲兩份產品。
耐心地對在場的人們解釋完原理，院士又幽默地說：“這就是所謂的循環經濟。縣裡要是想辦法把雙孢菇項目上了，就賺到啦！”
李玉院士開了頭，專家們也開始紛紛加入討論，話題從養牛產業延伸開去。直到調研團隊離開，當地負責人意猶未盡，跟專家相約時間再進行深入交流。
不遠處，微風輕拂，牛兒悠悠踱步吃草。
(責編：任佳暉、史雅喬)
