烏克蘭茶商在波蘭國際食品展上與安吉茶農洽談購茶協議。

　　一連三天，在位於中歐的波蘭第三大城市——波茲南舉行的“國際食品展”上，浙江省安吉縣溪龍鄉雅思茶場薛勇、語茉茶場賈偉、葉兢茶場葉兢君等八位茶農的展位前，人流如潮。剛沖泡好的安吉白茶，清香扑鼻，白茶在水中緩慢舒展，如蘭花長在杯中。來自各國的茶商們爭相品嘗，“OK”“OK”的聲音不絕於耳。

　　中國是茶的故鄉，中國茶文化研究會提供的資料表明，目前中國茶葉已行銷世界五大洲上百個國家和地區，世界飲茶人口20多億。茶葉在世界上的消費超過了咖啡、可可、碳酸飲料和酒精飲料的總和。

　　安吉白茶屬中國珍稀茶種，是從一株變異母體“白茶王”上，通過剪下其枝條進行扦插而成。每到早春，新芽由綠轉白，葉白脈綠，以一芽二葉為最白﹔春茶后期，當氣溫超過19℃時，葉色又逐漸轉綠﹔夏秋茶為綠色，如此周而復始，其氨基酸含量是普通綠茶的3—6倍。

　　宋徽宗《大觀茶論》中這樣寫道：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力所能致……”經專家考証，這說的就是安吉白茶，其葉薄、梗粗，顏色淺，採摘時極為精細，摘的是初展的一芽一葉，500克干茶最起碼有7萬個芽頭。技藝熟練的採茶女一天摘下的標准青葉，也不過500克左右，制1斤干茶，需要4個人採一天。

　　早在2012年，安吉白茶就漂洋過海，這些年來雖有出口，但量不大。鑒於此，溪龍鄉為打造中國·安吉白茶小鎮，組織八茶農帶著白茶闖波蘭。為充分展現白茶的超群品質，鄉裡將白茶園和採制過程“搬”到現場，視頻在展位前循環播放。隻見萬頃梯式茶園從山腳排到山頂，溢彩流光，如詩如畫。採茶女背著篾簍，穿行在群山雲霧之間，鑽進茶樹叢，用纖纖手指摘取那一片片青葉嫩尖，動作輕快，技法嫻熟，這讓來自各國的茶商大為贊賞。去年曾來中國拍攝《夢境之地——茶馬古道》的法國電視三台負責人達納·阿斯捷反復看了視頻后說：“這是一個神奇的地方，一片神奇的茶葉，一定要來拍攝中國安吉白茶！”

　　5月8日—10日展會期間，八茶農與27個國家的茶商簽訂銷售合同170噸，創造了安吉白茶批量出口最高記錄。茶農張忠明說，歐盟是世界上茶葉安全標准最高的國家和地區之一，安吉白茶能夠通過歐盟標准檢測、首次批量簽約銷售，說明其品質過硬。茶農任岳春則認為，安吉白茶首次出國參展，不只是賣出了茶，還結識了一批世界茶友，多元化、多角度展示中國茶文化，可以增強世界對中國茶文化的了解和認知。

　　白茶，綠了安吉山，揚了安吉名，富了安吉人，已融入安吉人的血脈，成為安吉人的驕傲。

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