我國梳理千余項畜禽屠宰標准

2017年12月07日08:07  來源:人民網-人民日報
 

  屠宰環節一頭連著畜禽養殖,一頭連著肉品消費,是保障肉品質量安全的關鍵一環。記者從第二屆全國屠宰加工標准化技術委員會成立大會上獲悉:自屠宰監管職責調整以來,農業部推進畜禽屠宰行業管理,開展重要標准制修訂,屠宰標准化工作取得明顯成效。目前已梳理1000余項標准,完成129項推薦性標准的集中復審,制修訂近30項畜禽屠宰國家標准和行業標准,加快屠宰行業綠色發展、轉型發展。

  農業部副部長於康震在會上表示,當前正處在屠宰行業轉型升級的關鍵時期,要補齊短板,織密屠宰標准體系網絡,構建以國家標准、行業標准為主體,地方標准、團體標准和企業標准為補充,強制性標准和推薦性標准協同配合的標准體系。


 

(責編:蔣琪、仝宗莉)