安徽休寧縣山泉水養出“致富魚”

　　溪水清澈見底，一尾尾草魚自由地游蕩，吮吸著優質泉水的精華。安徽休寧縣汪村鎮嶺腳村養殖泉水魚是祖祖輩輩留下的傳統，在嶺腳村隨處可見小河邊一個個用石塊砌成的魚池，或大或小，或方或圓。以前養魚就是為了自己打打牙祭，增加點營養。現在隨著旅游興起，常年生活在泉水中，無泥腥味，營養豐富的泉水魚成為農家樂餐桌新寵，富了當地村民。

　　休寧縣汪村鎮鎮長吳麗芳介紹說，當地泉水養魚特點是流水循環。泉水從高山上自然流入池塘中。池塘水溫比較低，最熱的時候水溫隻有19度。因為水溫低，魚一年長勢也就在半斤至八兩之間，魚的養殖周期兩年左右。最為客人看中的是，這些魚吃的是老百姓喂的東西，自家種的菜葉，不吃任何飼料。“我們泉水養出的魚，一斤魚能賣到60元。”吳麗芳說，他們養出的魚賣到了上海與溫州等地的大飯店裡，因為獨特的口感和營養價值，泉水魚運到大城市很快銷售一空。

　　泉水魚養起來了，當地組成了合作社以及銷售公司，將泉水魚推廣到上海、溫州等地的大賓館裡。火爆的銷售業績讓老百姓嘗到了養魚的甜頭。據悉，休寧縣有三家大的養魚基地，跟黃山市供銷社組建了公司專門做魚銷售，目前公司已准備在合肥簽單。如此一來。老百姓就可以專心養魚，不用愁魚的銷路。 摘自《安徽商報》